一風堂が糖質制限メニューを新店舗「2ぶんの1風堂」で提供開始! | 半年で15キロヤセたアラサー男のストレスフリー糖質制限
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一風堂が糖質制限メニューを新店舗「2ぶんの1風堂」で提供開始!

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福岡・博多に本社をかまえるラーメンチェーン店「一風堂」が新宿に新たなコンセプトの店舗をオープンするようです。

さらなるお客様満足のために一風堂ができることは何か?そんな想いから、味わい、サイズ、糖質量、サイドメニュー、雰囲気などにチャレンジを盛り込んだ実験店舗を、新宿駅東口直結のルミネエスト新宿7階にオープンすることにいたしました。

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コンセプトは2ぶんの1風堂

その新たなコンセプトとは…2ぶんの1風堂。

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まず、ラーメンが半分サイズのものが選べるようになるとのこと。

看板のとんこつラーメン「白丸元味」「赤丸新味」はもちろん、鶏パイタンと豚骨をブレンドした「鶏豚(とりとん)そば」や、当店用に新開発した「香菜(シャンツァイ=パクチー)担々麺」の4種のラーメンをラインナップ。すべて約2ぶんの1のサイズから選べるようにしたのは、お客様からのニーズにお応えしつつ、社会問題であるフードロス削減への意味合いも含んでいます。


私であればフードロスどころか、普通サイズでも余裕で替え玉2回くらい…おっと!プロデブエッターKが勝手にしゃべり始めたようです!(笑)

今回お伝えしたかったのは、そこじゃないんです。

ラーメン店ではかなり珍しい糖質半分の麺が登場!

なんと、こちらのお店は糖質制限向けのメニューが二つあります。

1.白丸とんこつ百年豆腐

今年三月に話題となった豆腐入りラーメン。
麺のかわりに豆腐を使うことによって、低糖質化を実現。一食あたり糖質量40.8gということです。

なんでも、3店舗一カ月間の限定販売だったそうですが、連日完売。
急遽6店舗を増やし、さらに一日の限定数も40丁と二倍に増やす事態になったということです。大好評で何より!

今回はこのお店で話題の豆腐ラーメンは定番化されるそうですよ☆

2.糖質ニブンノイチ麺

グループ会社の渡辺製麺が本格的に糖質量を抑えた麺を作ったとのこと。
熟成時間や風味の改善などの様々な試行錯誤を経て、糖質量を従来の1/2に抑えた「糖質ニブンノイチ麺」(100gあたり糖質34.4g)が完成し、この度商品化となったようです。

100gあたり糖質34.4g…一玉100g程度だと思われますので、決して大喜びできる数値ではないかもしれません。
(当ブログでおすすめしているスーパー糖質制限は一日の糖質摂取量60g以下に抑えるというもの)

ですが、

こうやってラーメン業界の方々が糖質制限に興味を示し、世の中に糖質制限が少しでも広がるのは素晴らしいことですよね。
ラーメン屋が糖質を気にし出して、もっと低糖質(ロカボ)なものをいろんなお店が出してくれれば、私毎日ラーメン食べますもん(デブ)

ただ、気になるのが、糖質ニブンノイチ麺の記載が「替玉」として書かれている所…おそらく大丈夫だとは思うのですが「替玉しかありません」という話にはならない事を願います(笑)

私は残念ながら関西在住なので今回は食べられなさそうですが、東京近郊の方は是非行ってみてください☆

【追伸】
LINEで友達登録されている方からの食レポお待ちしております!!
もし可能なら、店内の感じや食べてみた感想、ラーメンそのものの写真など送ってみてください!
わかりやすいものに関してはブログ記事として公開させていただきたいと思っております☆

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一風堂 ルミネエスト新宿店

開業:2016年4月27日(水)
場所: 東京都新宿区新宿三丁目38番1号 ルミネエスト新宿7階
営業時間:11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
予約:不可
席数:37

ところで、オススメの低糖質麺は?


当ブログ管理人の一番のオススメは、なんと糖質量一食あたり0.9gの大豆麺ソイドル。
大豆100%使用で味も使い勝手も良いのに、ここまで糖質が低いので、かなり重宝しております。

今までいくつも試してきた低糖質な麺の中でもバランスは最高ですね。

通販でしか売っていない低糖質な大豆麺、ソイドルですが、実際買う前に良く知っておきたい!という方が続出したため、詳しい分析をした紹介記事を書いてみました。レシピも色々紹介しておりますので、是非読んでみてください☆

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