低糖質スイーツ&パンの専門店 フレジュのスイーツ4品を食べてみた。 | 半年で15キロヤセたアラサー男のストレスフリー糖質制限
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低糖質スイーツ&パンの専門店 フレジュのスイーツ4品を食べてみた。

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いつもお世話になっております。当ブログ管理人のプロダイエッターKです。

あ~おやつ食べたい。
(いつもの事)

プロダイエッターと名乗っておきながら常にそんなことを仕事中であろうが睡眠中であろうが考えてしまっています。
いやはや情けない。

しかし!
美味しいおやつは気分を高めてくれますし、やる気を出させてくれる素晴らしいツールです。
そんなわけで当ブログでは低糖質な間食やおやつ、スイーツなどをオススメする記事が満載なんですよね。

今回は通販で購入できる低糖質スイーツを中心としたお店フレジュさんの商品を食べてみたいと思います。

浜松で20年近くも営業しているスイーツ専門店

フレジュはオンラインのみで低糖質なスイーツやパンを販売されている糖質制限ショップ。
ですが、元々は浜松市にあるスイーツ専門店サン・ラファエルから生まれた、歴史あるスイーツ店なのです!

店舗HPはこちら

サン・ラファエルはパティシエの高林シェフにより、浜松市半田山に1997年オープン。
ベーシック&フレッシュという、基本に忠実かつひとつひとつ丁寧にスイーツを作るという姿勢で、創業時から変わることなく営業されているそうです。

そして!

2011年サン・ラファエルの姉妹店である糖質制限スイーツ&パン専門店「フレジュ」がオープン。
なんでも、高林シェフのご友人が糖尿病になり、ご自身でも糖質制限をやり始めたことがきっかけだという事らしいです。すごい!

パティシエのこだわり

美味しいものを食べずにダイエット継続するなんて無理!

はい。デブの意見ですよね。
ですが、真実です。

実際、全く美味しくないダイエット食品が世の中にあふれていますが、ああいったものを毎日食べ続けるのは私には不可能です。
おそらく多くの方々がそういった食べ物を継続して食べるのはツライと感じているに違いない。

ストレスをコントロールして、長期間継続することこそ、ダイエットの本質です。
だから、美味しいものを食べてダイエットできるようにする…これ大事。

そして、フレジュの代表である高林シェフもこのように仰っています!

数年前までは、糖質制限という考えはほとんど知られていませんでした。当然、糖質制限食もほとんどなく、たとえあったとしても、美味しいとはほど遠いものがほとんどでした。私のモットーは、「ケーキは人を幸せにする」というものです。食べた人が笑顔になり、心が喜びで満たされるのを願ってこれまで作り続けてまいりました。その願いは、糖質制限というジャンルでも変わることはありません。糖質制限をされている方はなおさら、食べる喜びを持っていただきたいと思っております。
フレジュHPより)

同意!完全に同意!!(笑)
しかもプロのパティシエが本気を出して糖質制限スイーツを作ろうというのですから、期待に腹も鳴ります!ヤッホー!

スイーツ4品をいただく

今回はフレジュさんの人気スイーツ4品を食べてみたいと思います。



それぞれ、ふわふわロール、ショコラロール、とろけるチーズ、チーズブッセとなっております。

ふわふわロール

まずはこのふわふわロールを頂きたいと思います。

おふっ…すでに罪深いこの見た目…うまそすぎるやで!!

これで販売サイズ(一本)の1/5カットになります。

立ててみます。

いや~皮の部分が普通のスイスロールなどと比べてふわっとしているのがよくわかりますね。
掛け値なしにうまそうです。

それでは、いただきますっ!!

うおっ!!なんじゃこりゃ!!
とにかくふわっふわでめちゃウマ。

普通に食べたら間違いなく糖質20g超えくらいしてしまいそうな食感と自然な甘み。
小麦ふすまを原材料として主に使っているようなのですが、どんな魔法をかけたらここまで自然な美味しさになるのか…謎です。
パサパサ、ゴワゴワするのが当たり前の低糖質食品ですが、これはすごい。

砂糖は一切使わず、エリスリトールとスクラロースを使用。
生地から生クリームに至るまで、丁寧に作り込まれた美味しさですね。

糖質量は一切れ約1.8g

そして気になる糖質量は一切れ約1.8g。 一本丸ごとでも9.0gという低糖質っぷり!

すごい。おみそれしました。

ふわふわロール ふわふわロール

1830円(税込・送料別)

ショコラロール

続いてはショコラロール。

ぐぬぬ…これまた罪深き見た目…俺の胃袋が暴発しそうだぜ!
こちらも販売サイズの1/5カット。

立ててみます。
やっぱりウマそうです。
生クリームとチョコ生地の色の対比が素敵やん。

ということで、いただきます!

おお…これは…

しっとり、ふわふわ、とっても美味しいショコラロール…!!

フランスでパティシエとしての修行を積まれたシェフだけに、チョコレートの味がとっても上品。
ヨーロッパのチョコレートを感じさせるビターかつ上質なショコラ感が最高っ!!

チョコスポンジって、小麦粉でも作るのが大変らしいんです。
ましてや小麦ふすま(ブラン)で作るとなると相当な工夫や技術が必要なことでしょう。

しかし、小麦ふすまを使ったローカーボなスポンジ作りに成功されています。
素晴らしいスキルと発想力!ナイス!

糖質量は一切れ約2.0g

気になる糖質量は一切れ約2.0g。 丸ごと一本食べても10.0g程度の糖質です。
(さっきから丸ごと一本食べても…という考えがデブの発想)

やっぱりすごい!拍手!

ショコラロール ショコラロール

1980円(税込・送料別)

とろけるチーズ

そしてお次はコレ。
とろけるチーズです。

小振りながらも、かなり厚みのあるチーズの塊のようなスイーツ。
ものすごいオーラを発しております。

表面も裏側も良い感じにこんがりしてますね。
裏側はクッキー生地のようになっています。

鼻を近づけると、本当に良い匂いがしてきます。
チーズ好きの私にはたまりませんです。

ではいただきます!

おおおっ!
これ、すごい!とろける!

チーズスフレのような、チーズケーキのような、しっとり、ふわとろ食感がかなり贅沢です。
舌の上で溶けてしまうような独特な食感。これはうまい。

原材料にはほとんど小麦粉もブランも使われておらず、卵やチーズがメインの材料になっている様子。
もちろん砂糖不使用ですね。

糖質量は一個5.0g

かなり重厚かつ満足度の高いスイーツでありながら、糖質量は5.0g。 チーズケーキが好きだけどなかなか食べる機会が…という方にはバッチリでしょうね!

販売しているのは1個からとなります!

とろけるチーズ10個セット とろけるチーズ10個セット

1980円(税込・送料別)

チーズブッセ

そしてこのどら焼き…じゃなかったチーズブッセ。

ええ。すんごい厚みとオーラです。
生地部分のふわふわ感、生クリームのフレッシュ感…低糖質なスイーツとは到底思えません。

いただきますっ!

おふっ…

すごいクリームの厚み!重厚!
そしてこのクリーム、ただのクリームじゃあねえ!

チーズッ!
芳醇すぎるほどの芳醇なチーズが練り込まれてやがるっ!
しかもたっぷりとなっ!

こりゃたまりません。掛け値なしにうまい。

糖質量は一個約2.6g

糖質量は一個あたり約2.6g。 販売は三個セットからとなっています。

このブッセ、完全に解凍した状態でも美味しかったのですが、半解凍でも美味しく食べられるとか。
ぐぐぐ…なんてスゴイんだ。

チーズブッセ6個セット チーズブッセ6個セット

1980円(税込・送料別)

パティシエのプライドが光る低糖質スイーツたち

というわけで、低糖質スイーツ&パン専門店フレジュさんの商品を今回はレビューしてみました。

やはり全ての商品に共通して言えることは、パティシエとしての技術、プライドが感じられる高品質なものばかりという点ですね。

糖質制限に対応した食品って、本当に作るのに工夫を要するのですが、こういった低糖質スイーツやパンのお店がどんどん増えてほしいと願うばかりです。
世の中にこういったお店がさらに認知されれば、原価も安くなるでしょうし、安い値段でクオリティの高いものが食べられるようになるのは間違いない!

当ブログでは糖質制限食品の専門店をまだまだ応援します!

低糖質だからと油断して、ついつい甘いものや、おやつをたくさん食べすぎてしまう時があります。どうしたらいいですか?
プロダイエッターK
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